吃發(fā)芽的土豆中毒癥狀

吃了發(fā)芽的土豆出現(xiàn)中毒癥狀，主要是因?yàn)轳R鈴薯中毒導(dǎo)致。

馬鈴薯中毒，主要是因其含有馬鈴薯素而引起的。馬鈴薯素在馬鈴薯各部含量不同，綠液中含025%芽?jī)?nèi)含0.5%，所以吃了發(fā)芽的土豆后出現(xiàn)中毒癥狀，比如部分人表現(xiàn)為頭暈、頭痛、視物模糊、口腔及舌頭麻木等癥狀。另外，還有部分病人出現(xiàn)嚴(yán)重的胃腸道反應(yīng)，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的腹瀉可以導(dǎo)致大量的丟失水分引起脫水，這時(shí)候必須及時(shí)的補(bǔ)充水分及電解質(zhì)，防止低血容量性休克。