養(yǎng)生之春，春季最佳養(yǎng)生方式竟是吃對這7種蔬菜！

“好雨知時節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生”

又到了萬物復(fù)蘇的春天

俗話說

一天之計在于晨

一年養(yǎng)生在于春

那該如何養(yǎng)生才最好呢？

為什么春天是養(yǎng)生的開始？

春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，人體隨之開始適應(yīng)季節(jié)的變化，身體機能也變的活躍起來。

特別是對于平時體弱及亞健康癥狀較為明顯的人來說，借春天這個復(fù)陽的季節(jié)，對五臟進(jìn)行一番調(diào)養(yǎng)是很有必要的。

春季最佳的養(yǎng)生方式：

就是“當(dāng)需食補”

那么，該怎么做呢？

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春天

食療養(yǎng)生

要注意什么？

春天，細(xì)菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，因此飲食上應(yīng)攝取足量維生素等。

“ 中醫(yī)認(rèn)為：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。

因此飲食宜清淡可口，應(yīng)選擇辛溫發(fā)散的飲食，忌油膩、生冷及刺激性食物。

說到清淡飲食，

蔬菜當(dāng)然是首選啦~

吃對蔬菜，

就是這個春天最佳的養(yǎng)生方式！

春天吃的蔬菜適合有哪些？

韭菜：

韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動，春天吃韭菜能夠健脾養(yǎng)胃，還可以殺菌消炎、提高抵抗力。因此初春吃韭菜是非常不錯的選擇。

小薇提醒:

韭菜不易消化，患有胃潰瘍或胃腸道炎癥患者不宜食用，以免加重病情。

菠菜：

菠菜礦物質(zhì)和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。菠菜對通血脈，利腸胃頗有益處。同時，春天的菠菜也正是最鮮嫩的時候，因此春天怎么能少了吃菠菜呢！

小薇提醒:

菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。這樣做，既可保全菠菜的營養(yǎng)成分，又除掉了80%以上的草酸。

同時，菠菜炒的時間要短，以免影響口感。

春筍：

春筍含有豐富的植物蛋白、糖類、胡蘿卜素和維生素，以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，其中含量較高的是纖維素、氨基酸。

小薇提醒:

春筍纖維素含量豐富，胃腸功能欠佳者不宜食用。

吃春筍的時候一定要控制量，每次只吃五六片。

春筍盡量不要和生冷的食物混著吃，如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮等。

春筍容易致過敏，對于容易產(chǎn)生攝入性過敏的人來說，食用春筍要謹(jǐn)慎。

蕨菜：

蕨菜，作為春季美味的野菜之一，營養(yǎng)價值豐富，蕨菜的嫩葉富含多達(dá)18種的氨基酸、多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。

小薇提醒:

長期吃蕨菜，可能對健康造成一定的危害。因為蕨菜含有與癌癥相關(guān)的物質(zhì)“原蕨苷”，因此最好用水焯后再食用，這樣處理，會大大降“原蕨苷”的含量。

不過，蕨菜還是少吃為妙哦。

萵筍：

萵筍營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、胡蘿卜素、維生素等人體所需的營養(yǎng)成分。具有利尿的作用，同時對一些患有高血壓和心臟病患者也極為有益。

小薇提醒:

買來萵筍后，很多人都會把萵筍葉扔掉，其實，萵筍葉的營養(yǎng)價值更高，要充分食用喲~

馬齒莧：

馬齒菜又名馬齒莧，含有核黃素、抗壞血酸等營養(yǎng)物質(zhì)；且馬齒莧含大量維生素E、維生素C、胡蘿卜素等。具有清熱解毒、涼血止血的功能，對治療[tag "痢疾" "?id=155320180209"); background-position: -70px -45px; background-size: initial; background-repeat: no-repeat; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; text-indent: -99px; overflow: hidden; cursor: pointer;"> 

薺菜營養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可用于輔助治療[tag "痢疾" "?id=155320180209"); background-position: -70px -45px; background-size: initial; background-repeat: no-repeat; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; text-indent: -99px; overflow: hidden; cursor: pointer;">