健康知識(shí) 改變生活點(diǎn)滴防治膽石癥（一）

膽囊結(jié)石的全球發(fā)病率約為10%，膽囊結(jié)石一旦發(fā)生，不但可引起膽囊炎，而且還有癌變風(fēng)險(xiǎn)。因此，該怎么面對(duì)膽結(jié)石？不管它還是積極治？吃藥還是手術(shù)？日常生活中要注意些什么？都是值得探討的話題。本期周末講壇我們請(qǐng)湖南省人民醫(yī)院肝膽外科的專家們?yōu)榇蠹乙灰唤獯稹? ? 膽結(jié)石會(huì)找上哪些人 我們的肝臟每天會(huì)生產(chǎn)800ml～1000ml的膽汁，這些膽汁通過(guò)膽管被送到膽囊中儲(chǔ)存并濃縮。在人們開(kāi)始進(jìn)食3分鐘~5分鐘后，膽囊便會(huì)自動(dòng)收縮，將膽汁排入胃下面的十二指腸中。膽汁可以將脂肪分解為更加細(xì)微的顆粒，便于吸收，同時(shí)它還可以幫助人們吸收脂溶性維生素。 膽囊是呈梨形的袋狀器官，里面裝滿了金黃色的膽汁。膽囊長(zhǎng)7cm～10cm，直徑3cm～5cm。和肝臟一樣，膽囊也是一個(gè)重要的消化器官，主要有儲(chǔ)存、濃縮、排泄（收縮）、分泌膽汁的功能，所以也被稱為“膽汁的倉(cāng)庫(kù)”。而這個(gè)倉(cāng)庫(kù)中出現(xiàn)的結(jié)石就是大名鼎鼎的膽結(jié)石。 ? “昂貴”的早餐 晚間睡眠時(shí)由于沒(méi)有食物刺激，膽囊不會(huì)排出膽汁，過(guò)夜的膽汁中大量的水分被膽囊吸收，已經(jīng)達(dá)到“超濃縮”狀態(tài)。此時(shí)如果沒(méi)有按時(shí)吃早餐，無(wú)法排出的膽汁只能進(jìn)一步濃縮，就像海水經(jīng)過(guò)暴曬、濃縮可以析出鹽粒一樣，膽汁中的膽固醇和無(wú)機(jī)鹽也會(huì)慢慢析出形成一些小的結(jié)晶。這些小結(jié)晶如果留在膽囊內(nèi)，長(zhǎng)年累月，像滾雪球一樣逐步增大，最后形成大的膽囊結(jié)石。 婦女之“友” 女性罹患膽結(jié)石的機(jī)會(huì)明顯高于男性，男女比例可達(dá)1.5∶1～2∶1，這與女性的生理特點(diǎn)及生活習(xí)慣等有著密不可分的聯(lián)系，如妊娠、雌激素水平高、活動(dòng)少等。 重口味會(huì)“惹禍” 有研究表明，長(zhǎng)期高脂肪、高膽固醇飲食以及肥胖的人群，患膽囊結(jié)石概率是普通人的3倍。原因是正常狀態(tài)下膽汁中的膽固醇、膽汁酸、卵磷脂處于平衡狀態(tài)。當(dāng)人體攝入大量高膽固醇飲食時(shí)，膽汁中的膽固醇含量也隨之增加，內(nèi)部的平衡被打破，這種富含膽固醇的膽汁容易產(chǎn)生結(jié)晶，然后逐步沉積，產(chǎn)生結(jié)石。大量攝入含糖飲料、過(guò)甜飲食或常食用精致的大米、面粉等，會(huì)增加肝臟膽固醇合成，或改變脂蛋白代謝致膽汁成分改變，也會(huì)增加膽結(jié)石形成的危險(xiǎn)。 在一家人中“扎堆” 膽囊結(jié)石的形成與飲食密切相關(guān)，一家人在一個(gè)鍋里吃飯，飲食習(xí)慣相同，膽結(jié)石也會(huì)同步出現(xiàn)。還有科學(xué)家認(rèn)為，以膽固醇結(jié)石為主的膽結(jié)石存在一定的遺傳傾向，攜帶這種遺傳基因的人群比普通人更容易患膽石癥。 人到中年要防石 40歲以上的中年人食欲沒(méi)有年輕人那么旺盛，因?yàn)楣ぷ鞣泵?，常三餐沒(méi)有規(guī)律，對(duì)膽囊缺乏定時(shí)和有效的收縮刺激，會(huì)導(dǎo)致膽汁淤滯。同時(shí)由于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、運(yùn)動(dòng)不足，使得許多中年人開(kāi)始發(fā)福，肥胖也是中年人患上膽石癥的重要原因。再者，中年人的機(jī)體免疫力不如年輕人，抗病能力也有所減弱，膽囊內(nèi)層的黏膜受濃膽汁的刺激和損害比年輕人要大。 兒童也會(huì)患膽石癥 近些年，臨床上出現(xiàn)了越來(lái)越多的兒童膽結(jié)石患者，讓很多家長(zhǎng)難以理解。其實(shí)，兒童進(jìn)食葷食、精制食品過(guò)多，不愛(ài)喝水，加上學(xué)習(xí)緊張，活動(dòng)時(shí)間又相對(duì)比較少，使得血液中膽固醇濃度也相應(yīng)增高，膽囊內(nèi)膽汁中的膽固醇濃度也隨之升高，容易促發(fā)膽結(jié)石的形成，尤其是體重超標(biāo)和肥胖的兒童，罹患膽結(jié)石的危險(xiǎn)會(huì)明顯增加。