吃豬血能清肺？然而豬血的這四個(gè)好處，卻很少人知道！

天愈灰愈蒙愈蒙愈灰

一大波霧霾正朝你趕來(lái)

看不清的路人

只能活在朦朧的世界里 

還有一波戴著口罩出門

買一袋豬血回家的長(zhǎng)輩們朝你走來(lái)

豬血，不僅口味Q彈，多吃還能清肺呢。

 吃豬血真的能清肺嗎？

 這么說(shuō)，你還是不太懂霧霾和豬血之間的關(guān)系，

跟著小薇來(lái)看看~

豬血和霧霾的成分有必然聯(lián)系？

霧霾

即：PM2.5的成分復(fù)雜，是大量有害物質(zhì)的載體，會(huì)把多環(huán)芳烴、重金屬、酸性顆粒物等帶入肺里面。一般是在人體呼吸作用下，被吸入支氣管和肺泡。

多環(huán)芳烴又是啥？

就是煤、石油、木材，煙草等不完全燃燒的時(shí)候，產(chǎn)生的揮發(fā)性碳?xì)浠衔铮?strong class="bold">是重要的環(huán)境和食品污染物。

豬血

煮過(guò)的豬血成分只有水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)，還有其他一點(diǎn)微量成分。通常在咀嚼吞咽作用下，通過(guò)食道進(jìn)入腸胃。

那么重點(diǎn)來(lái)了

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氣管和腸胃兩個(gè)互不關(guān)聯(lián)的東西，

為什么會(huì)說(shuō)吃豬血能清肺呢？

難道就是因?yàn)槌粤怂S便變成黑色，

就斷言這是人體廢物嗎？

那么

糞便變黑是因?yàn)槌载i血把肺物排出的嗎？

豬血能清肺：

其實(shí)準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)這里的“清肺”，指的是“清除肺熱”，而不是“清理肺部污染物”。

再來(lái)就是民間的說(shuō)法，認(rèn)為在霧霾天吃了豬血后，糞便變成的黑色，是污染物被排出來(lái)的結(jié)果，于是便斷言豬血能清肺。

其實(shí)，這是一種大錯(cuò)覺(jué)?。?！

事實(shí)上，豬血等血制品富含鐵，當(dāng)有些鐵不被完全吸收時(shí)，就會(huì)在腸道內(nèi)形成硫化亞鐵，從而使排出來(lái)的糞便變成黑色，并不是所謂的污染物被排出來(lái)了。

既然都不能排廢物了，

豬血還有什么值得我們冒著霧霾去買呢？

當(dāng)然還是有的！

吃豬血的四大好處

①豬血所含的鋅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃豬血，能延緩機(jī)體衰老，耳聰目明。

②豬血中還含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治動(dòng)脈粥樣硬化，是老人及冠心病、高脂血癥及腦血管病患者的理想食品，對(duì)防治老年癡呆、記憶力減退、健忘、多夢(mèng)、失眠等癥也頗為有益。

③豬血中的鐵離子和人體內(nèi)鐵離子的化合價(jià)相同，攝入后更易為人體吸收利用，其鐵吸收率可高達(dá)到22％以上。鐵是造血所需的重要元素，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血。所以，貧血病人常吃豬血可以起到補(bǔ)血的作用。

④豬血中含有的鈷是防止人體內(nèi)惡性腫瘤生長(zhǎng)的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的。

吃豬血雖不能清肺，但好處還是不少的，那么市面上的豬血你真的會(huì)挑嗎？

如何辨別真假豬血？

看顏色

假豬血由于摻了色素顏色非常鮮艷，而真的豬血，顏色呈深紅色。

看切面

豬血切開(kāi)后，如果切面光滑平整看不到有氣孔，說(shuō)明有假。如果切面粗糙，有不規(guī)則小孔說(shuō)明是真豬血。

用手壓

用手指輕輕按壓豬血的表面，優(yōu)質(zhì)的豬血比較容易碎，假的豬血很有彈性，一般不會(huì)碎。

聞氣味

真正的豬血有一股淡淡的腥味，如果聞不到腥味的就可能是假的。

最后再看口感

真血吃起來(lái)口感細(xì)膩嫩滑，假血吃起來(lái)比較硬，口感極其差。

既然吃豬血不能清肺，

那進(jìn)入身體的霧霾，

要怎樣才可以清洗呢？

其實(shí)是有一種清洗技術(shù)的，叫：肺灌洗技術(shù)。

但據(jù)小薇了解，肺灌洗技術(shù)是一種有創(chuàng)傷風(fēng)險(xiǎn)的操作，并不適合治療空氣污染引起的疾病喲。而且大部分吸入的霧霾，也并不會(huì)乖乖的留在肺里等待你的清洗，它們有的會(huì)被肺泡巨噬細(xì)胞吞噬。

（ps：放心，肺泡巨噬細(xì)胞是有益的細(xì)胞啦。）

吃豬血雖不能清肺，

但對(duì)人有益的東西還是要吃，不能停。

另外，肺罐洗技術(shù)盡管聽(tīng)起來(lái)很牛逼

但實(shí)際上還不如戴緊防塵口罩來(lái)的有用，

不僅御寒還顯臉小┓( ′?` )┏~