慢性腎臟病患者 這樣“吃”才正確！

簡(jiǎn)單說：低蛋白飲食、足夠的能量供應(yīng)、嚴(yán)格低鈉飲食、嚴(yán)格低磷飲食、合理的鉀攝入，以及低脂飲食，簡(jiǎn)稱為“４低１對(duì)１足夠”。一、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食蛋白質(zhì)是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但慢性腎臟病患者因腎臟排泄廢物的能力大大減退，如果吃過多蛋白質(zhì)食物，蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的代謝廢物就會(huì)蓄積在體內(nèi)血液中，成為尿毒癥毒素，導(dǎo)致病情加重。建議適量吃優(yōu)質(zhì)蛋白含量高的食物，如雞蛋、奶類、魚、大豆等（也不能多吃呀?。。?，而其他豆類、雜糧和水果等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量較低，要少吃。二、足夠的能量供應(yīng)每日三餐在控制蛋白質(zhì)攝入的同時(shí)，還要保證充足的能量攝入。大部分食物都可補(bǔ)充能量，尤其是淀粉、糖類、谷物、水果、蔬菜、脂肪和油等。但如果由于控制蛋白質(zhì)攝入導(dǎo)致獲得的能量減少，那么需要多選擇一些其他低蛋白但能夠提供能量的食物，如麥淀粉、其它能量補(bǔ)充劑等。怎樣看需要多少能量？專家推薦，慢性腎臟病患者攝入的熱量為30~35千卡／（公斤/天），比如患者體重為60公斤，每天需要的能量大約為1800~2100千卡。按照這個(gè)公式算一算，就曉得攝入多少能量比較合適啦！三、嚴(yán)格低鈉飲食低鈉也就是低鹽飲食?；鹜取⒎奖忝?、話梅等都是高鈉食物，一定要忌口，可選擇一些豆?jié){、無鹽黃油、米飯等低鈉食物。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)對(duì)慢性腎衰竭患者的建議是每天最多２克鈉（相當(dāng)于４克鹽），也有研究建議每天最多2.4克鈉（相當(dāng)于５克鹽）。四、嚴(yán)格低磷飲食磷是一種礦物質(zhì)，有助于保持骨骼的強(qiáng)健，慢性腎臟病患者隨著腎功能下降，血液中磷的水平會(huì)升高，導(dǎo)致皮膚瘙癢或關(guān)節(jié)疼痛及骨鈣流失。因此，需限制高磷食物和中磷食物的攝入量，包括牛奶、奶酪及其他奶制品和肉類、魚類和家禽等蛋白質(zhì)食物。提示：種子、堅(jiān)果、干豌豆、粗糧、加工食品、罐頭、方便面以及大部分的加工肉類和許多飲料（尤其是可樂）都添加了磷酸鹽，一定要忍住嘴！而蘋果、芥蘭和番石榴等含磷較低，可適量多吃點(diǎn)。五、合理的鉀攝入[image