健康知識(shí) 一個(gè)信號(hào)告訴準(zhǔn)媽媽缺鈣（二）

還有一個(gè)受到強(qiáng)烈關(guān)注的問題： 整個(gè)孕期都需要補(bǔ)鈣嗎？ ?? 孕早期即孕12周前，對鈣的需求量和非孕期一樣，都是800毫克/天。對于本來鈣攝入量就很充足的孕婦來說，這一時(shí)期無需額外補(bǔ)充。但中國傳統(tǒng)膳食中很少含有奶和奶制品，普通成年女性的膳食鈣攝入量僅為320毫克，所以還是建議孕媽媽適當(dāng)補(bǔ)充。 孕20周后，胎兒骨骼生長加快。孕28周后，胎兒骨骼開始鈣化。孕媽媽需要更多的鈣來滿足寶寶的需求，因此孕中期和孕晚期對鈣的需求量增加，達(dá)到1000毫克/天，也就是需要在原來平衡飲食的基礎(chǔ)上再加200毫克。 現(xiàn)在很多孕媽媽都很重視鈣的補(bǔ)充，但值得注意的是，鈣攝入過多，反而會(huì)阻礙其他營養(yǎng)素的吸收，每天鈣的攝入不應(yīng)超過2000毫克。 膳食推薦 蝦仁燉豆腐 營養(yǎng)要點(diǎn)：蝦和豆腐都是蛋白質(zhì)和鈣的優(yōu)秀來源，且消化吸收率較高，在孕期食用，能夠?yàn)槟笅胩峁┹^好的營養(yǎng)補(bǔ)充。你可能不知道，豆腐富含鈣，對孕婦好處多多。孕早期由于早孕反應(yīng)，孕媽媽可能出現(xiàn)食欲下降等狀況。在蝦仁燉豆腐中加入一些西紅柿，味道酸甜適口，非常適合孕婦食用。 食材準(zhǔn)備：絹豆腐200克，鮮蝦7個(gè)，西紅柿半個(gè)，約80克。 菜譜制作：上海中醫(yī)藥大學(xué)公共健康學(xué)院張雅莉。 操作步驟1 豆腐用水輕輕沖洗干凈后，用刀小心切塊。鮮蝦仁加入姜絲和料酒腌制10分鐘去腥。西紅柿切丁備用。 ??? 操作步驟2 在鍋內(nèi)倒入橄欖油燒熱后，加姜絲炒香，倒入西紅柿丁進(jìn)行翻炒。將蝦仁處理好后，倒入鍋內(nèi)翻炒至變色。 ??? 操作步驟3 鍋內(nèi)倒入約300毫升溫開水，再將豆腐輕輕倒入鍋里，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉10分鐘，撒入少許蔥花就可以食用了。