兒童營養(yǎng)誤區(qū)之一

誤區(qū)1牛奶＋雞蛋的早餐方式很多家長認(rèn)為牛奶、雞蛋營養(yǎng)價值高，于是每天給孩子的早餐就是牛奶 雞蛋，但就不見孩子長得結(jié)實。

早餐是兒童攝入所需能量和營養(yǎng)的重要組成部分，在一日三餐中起著不可替代的作用。營養(yǎng)質(zhì)量好的早餐，應(yīng)該包括谷物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。

如果早餐沒有像饅頭、 面條、稀飯、面包等谷類食物，就缺少熱量的供應(yīng)，光是雞蛋和牛奶高蛋白的物質(zhì)，孩子不僅吸收不好，而且優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)用于供應(yīng)熱量，就“大材小用”了。孩子熱量不夠，長遠(yuǎn)來說，很容易影響孩子的身高發(fā)育。另外，孩子喝完牛奶后，最好喝少量水清潔口腔。

誤區(qū)2多給孩子吃鈣片補鈣專家認(rèn)為，嬰幼兒體內(nèi)并不缺鈣，而是缺乏促使鈣被人體吸收的維生素D。與其花高價買鈣片，倒不如進(jìn)行食補，或是買少量魚肝油滴劑直接滴入孩子口中。

誤區(qū)3寶寶營養(yǎng)全靠“湯”無論是雞湯、鴨湯、甲魚湯、鮑魚湯……湯中的營養(yǎng)都比不上肉類本身。湯雖味鮮，但只含少量蛋白質(zhì)分解出的氨基酸、脂肪和很少的維生素、礦物質(zhì)。而且，湯泡飯這種“快餐”，一滑而過，使食物的消化少了一道重要的工序——咀嚼。咀嚼對淀粉類食物起著初步消化的作用，如果食物不經(jīng)充分咀嚼就囫圇吞下，就會應(yīng)了一句老話：“省牙費肚子”。天長日久，小小年紀(jì)也會鬧胃病，更何況，鮮湯泡飯，營養(yǎng)不全面，所以湯只宜“佐餐”。

誤區(qū)4豆制品是蔬菜實際上，豆制品可看作葷菜，如果孩子光吃肉末豆腐，就會缺乏蔬菜類所含的營養(yǎng)。