脂肪肝飲食要點(diǎn)

脂肪肝機(jī)制：肝內(nèi)脂肪分解與合成失去平衡，或儲(chǔ)存發(fā)生障礙，脂肪就會(huì)在肝實(shí)質(zhì)細(xì)胞內(nèi)過量聚集。總量超過常量一倍或者肝實(shí)質(zhì)脂肪浸潤超過30-50%，就稱為脂肪肝

脂肪肝治療：除運(yùn)動(dòng)外，飲食管理也非常重要。

1、控制熱量攝入：輕體力活動(dòng)患者：30-35kcal/kg；肥胖或超重患者：20-25kcal/kg/

2、蛋白質(zhì)：1-1.2g/kg蛋白質(zhì)，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。

        保持氨基酸平衡很重要。（蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、賴氨酸均有抗脂肪作用）

3、減少糖類和甜食：過多糖類可轉(zhuǎn)化為脂肪導(dǎo)致肥胖。糖類應(yīng)由谷類提供，不用精制糖、蜂蜜、果汁、蜜餞等甜食和糕點(diǎn)

4、控制脂肪和膽固醇：植物油不含膽固醇，所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的去脂的作用。每日脂肪攝入不超過40g。

補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維：粗細(xì)搭配、多用新鮮蔬菜、水果和藻類以保證足夠的食物纖維。