當(dāng)歸是藥用價(jià)值很高的一種藥材

因其不但能補(bǔ)血，而且能活血的特性，

對(duì)于治療女性月經(jīng)不調(diào)有很大幫助

然而，就算是同一根當(dāng)歸，也可能吃出不同的效果

這，是怎么回事呢？

 

當(dāng)歸，又稱岷當(dāng)歸，主要產(chǎn)自甘肅的東南部，以岷縣居多，其次為云南、四川、陜西、湖北等地。

功效：

◆ 當(dāng)歸味甘，性溫，既可補(bǔ)血又能活血，內(nèi)服對(duì)于女性月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、痛經(jīng)等療效甚佳；

◆ 當(dāng)歸還能治療氣血凝滯、風(fēng)濕痹痛、腸燥便秘；

◆ 外用可治療癰疽瘡瘍、消腫排膿，還可用于跌打損傷，能夠活血止痛。

當(dāng)歸入藥，選擇部位也有講究

整顆當(dāng)歸略呈圓柱形，按不同部位可分為：歸頭、歸身、歸尾、全歸四種。部位不同，功效也是有差別的哦~

歸頭

根部最上端較為膨大的部位為歸頭，有補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)燥腸胃的功效，可用于氣血虧虛引起的頭痛、臉色蒼白、頭暈?zāi)垦５取?/span>

當(dāng)歸頭多用于中藥的配制、某些西藥中也會(huì)含有此成分。當(dāng)歸頭用于燉湯，是很好的滋補(bǔ)養(yǎng)顏膳食。

歸身

根部中間的主干為歸身，中醫(yī)學(xué)上認(rèn)為當(dāng)歸身以補(bǔ)血、養(yǎng)血為主，可用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍等證。

歸尾

根部最末端的支根為當(dāng)歸的歸尾，有活血化瘀、通絡(luò)的功效，可用于經(jīng)閉不通、筋骨疼痛、手腳麻木及瘀血積滯腫痛等證。

全歸

即歸頭、歸身、歸尾為一體的整根當(dāng)歸，也兼?zhèn)淦渌泄πА?/strong>

當(dāng)歸可以這樣妙用！

1、配赤芍

當(dāng)歸與赤芍合用，有養(yǎng)血活血的功效，可治療血虛諸證如：痢疾腹痛、便膿血、肝脾不和、腹中拘急等；

2、配川芎

當(dāng)歸與川芎合用，也叫“佛手散”，可通達(dá)氣血、散瘀止痛、活血行血，主要治療血虛挾瘀的頭痛、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀血腹痛、風(fēng)濕痹痛等；

3、配白芍

當(dāng)歸善于活血補(bǔ)血，白芍善于養(yǎng)血斂陰，兩者相配有養(yǎng)血理血的功效；

4、配熟地

中醫(yī)認(rèn)為養(yǎng)血、滋陰應(yīng)同步進(jìn)行，當(dāng)歸與熟地合用，既能夠滋陰又可以養(yǎng)血補(bǔ)血，常用于治因血虛所致的面色萎黃、心悸怔忡、失眠健忘、或月經(jīng)量少色淡、經(jīng)閉等；

5、配黃芪

黃芪能夠補(bǔ)脾肺之氣，與當(dāng)歸合用補(bǔ)養(yǎng)生血，常用于因氣血不足所致的面色萎黃、頭昏目眩、瘡瘍、關(guān)節(jié)疼痛等；

6、配附子：

附子辛熱，能夠散寒止痛，與當(dāng)歸合用，一溫經(jīng)一調(diào)經(jīng)可互補(bǔ)；

7、配柏子仁：

柏子仁能養(yǎng)心安神，與當(dāng)歸合用常治血虛所致的面色萎黃、心悸心慌、失眠多寐、腸燥便秘等；

8、配荊芥

荊芥可祛風(fēng)解表，與當(dāng)歸合用，可治療產(chǎn)后血虛、不省人事之急救、手足瘛、肢體震顫、皮膚瘙癢等。

當(dāng)歸雖好，但也有服用禁忌

1、忌用量過大

當(dāng)歸用于煎服，可能會(huì)出現(xiàn)疲倦嗜睡等癥狀，停藥后即會(huì)消失；臨床實(shí)驗(yàn)證明，大劑量的給實(shí)驗(yàn)動(dòng)物使用當(dāng)歸，還可能造成其血壓下降，甚至呼吸停止，所以用量應(yīng)適當(dāng)；

2、孕婦慎用

因當(dāng)歸有活血的功效，孕婦最好不要食用；

3、有出血傾向、腹瀉者不宜食用

當(dāng)歸辛香走竄，如果用藥不當(dāng)可能會(huì)加重出血、腹瀉等癥狀；

4、不良反應(yīng)

若食用當(dāng)歸后出現(xiàn)身體發(fā)熱、口干舌燥、惡心想吐、頭痛欲裂等癥狀，應(yīng)立即停止食用。

如何選購(gòu)好的當(dāng)歸？

選種類

最好選擇整顆的當(dāng)歸，不要購(gòu)買當(dāng)歸粉。已磨成粉的當(dāng)歸，無法辨認(rèn)其品質(zhì)的好壞，粉末也較容易摻假。購(gòu)買當(dāng)歸應(yīng)選擇正規(guī)途徑，如果需要當(dāng)歸粉，可以買整顆當(dāng)歸然后再打成粉；

看色澤

當(dāng)歸整顆一般長(zhǎng)10~20cm，以表皮為黃棕色、橫切面為黃白色者較佳；若橫切面或表面已呈綠褐色，則是受潮變質(zhì)的，此時(shí)不要食用；

聞氣味

當(dāng)歸因?yàn)楹瑩]發(fā)油，所以氣味非常濃郁，一些不良商家會(huì)把當(dāng)歸煮過后再賣，或者放置時(shí)間太久且潮濕，這樣的當(dāng)歸揮發(fā)油含量較低，氣味也沒那么濃重；

貯存

當(dāng)歸中不但含有揮發(fā)油，還有蔗糖，很容易吸水霉變，應(yīng)曬干后儲(chǔ)存于干燥陰涼處，若購(gòu)買時(shí)切片為深黃，則可能是陳貨或儲(chǔ)存不當(dāng)，不宜購(gòu)買。

現(xiàn)在都知道當(dāng)歸該如何妙用了吧

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