這道養(yǎng)胃湯，以營養(yǎng)價值極高的「鯽魚」為主食材，搭配養(yǎng)胃消食的「猴頭菇」，補(bǔ)脾止泄的「芡實(shí)」，以及健脾益氣的「蓮子」。

這幾種食材煲出的湯特別適合冬天養(yǎng)胃，能幫助改善消化不良、胃痛、胃脹等胃部問題。

2、鯽魚兩面各劃3刀后

在表面均勻的抹上一層鹽，備用

抹鹽后的魚在煎時不容易粘鍋~

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4、熱鍋內(nèi)倒入適量的油

把處理好的鯽魚放入鍋中煎

不要急著翻動魚身以免破皮

煎至兩面呈金黃色

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5、在鍋中加入開水

（剛燒開的水才能使湯變成奶白色哦~）

再加入蓮子、芡實(shí)和猴頭菇

大火燉煮45分鐘

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6、加入少量的食鹽和胡椒粉

（胡椒粉可以去除魚湯的腥味）

再煮10分鐘即可

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「養(yǎng)胃鯽魚湯」味道鮮美，湯汁濃白，不僅能補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)胃生津，還能助消化。

胃功能差、胃寒，或者單純只想養(yǎng)胃的人，平時都可以多喝喝，家里老人和小孩也可以常吃~

不過，痛風(fēng)人群及肝腎功能異常的人盡量少喝或不喝。

天冷了，大家記得多燉魚湯給家人喝哦~

*小薇特別提醒：藥膳不能替代藥物治療疾病，因個人體質(zhì)不同，請酌情適量食用哦~

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