目前,我國(guó)高尿酸人群已達(dá)1.7億,其中痛風(fēng)患者超過8000萬人,以每年近10%的增長(zhǎng)率不斷上升。
到底是什么原因讓越來越多人出現(xiàn)高尿酸呢?不想被痛風(fēng)找上應(yīng)該怎么做?今天,小薇來為大家一一解答。
痛風(fēng)發(fā)病率上升
是我們做錯(cuò)了什么嗎?
痛風(fēng)人群有一個(gè)相同的特點(diǎn)就是尿酸值超標(biāo)。
大多數(shù)人看來,尿酸超標(biāo)都是因?yàn)楦哙堰适澄锍蕴唷?/strong>
不過,根據(jù)2018年發(fā)表在學(xué)術(shù)期刊BMJ上的一項(xiàng)系統(tǒng)評(píng)價(jià)中顯示:
日常大多數(shù)的高嘌呤食物對(duì)尿酸水平的影響不到5%,相比之下,遺傳的影響最高能占40.3%[1]。
看到這里肯定小伙伴會(huì)有疑問:如果飲食對(duì)尿酸的影響這么小,我們是不是可以放開吃?
答案是不行!
對(duì)于普通人來說,身體會(huì)將食物中的嘌呤代謝成尿酸,體內(nèi)的尿酸生成多少,就會(huì)排泄多少,保持平衡。
如果不注意日常飲食,就會(huì)從2個(gè)方面打破這個(gè)平衡。
1、長(zhǎng)期、大量吃抑制尿酸排泄的食物
這類食物不僅會(huì)促進(jìn)肝臟加快分解食物中的嘌呤,產(chǎn)生多余的尿酸。
同時(shí)還會(huì)抑制尿酸在腎臟的排泄(如酒精會(huì)使血液中乳酸升高,競(jìng)爭(zhēng)性地抑制尿酸的排出),多余尿酸在體內(nèi)無法及時(shí)排出,就會(huì)導(dǎo)致尿酸水平上升,進(jìn)而引發(fā)痛風(fēng)。
2、經(jīng)常吃高嘌呤的食物
這類食物嘌呤超標(biāo),容易引起尿酸水平的暴增(如帶殼海鮮、肉湯等),長(zhǎng)久以往,就會(huì)打破身體尿酸代謝平衡,引起痛風(fēng)發(fā)作。
而對(duì)于高尿酸人群來說,身體對(duì)嘌呤的代謝已經(jīng)出了問題,再不控制飲食,就會(huì)大大提升痛風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
所以,大家要想不被痛風(fēng)“盯上”,最直接的辦法還是從飲食入手。
控制尿酸,避免痛風(fēng)
這些食物要“忌口”
1、含果糖和酒精的食物 ?
2、嘌呤超標(biāo)的食物 ?
對(duì)高尿酸人群來說,每天的嘌呤攝入不要超過150mg,而以下食物普遍超標(biāo):
?動(dòng)物的內(nèi)臟以及帶殼海鮮:嘌呤200mg/100g左右;
?火鍋及濃湯:嘌呤最高可達(dá)到400mg/100g。
另外,一些烹飪方式會(huì)讓食物中嘌呤升高,平時(shí)也要注意避免:
? 避免油炸、煎制、鹵制等方式;
? 調(diào)料上也要少用鹽、糖和香辛料;
? 肉類食材最好簡(jiǎn)單焯水后再食用。
除了飲食需要“忌口”,高尿酸人群降尿酸還要做到1點(diǎn),那就是——
促排尿酸做好1件事:喝夠水
人體中有70%尿酸是通過尿液排泄出去的,所以每天一定要喝夠水,喝對(duì)水,具體該怎么喝,小薇也幫大家整理好了↓↓↓
01
每天喝水量>2L
正常情況下,痛風(fēng)患者的尿量要超過1.5L,才能增加尿酸的排出量。
每天除了飲食中的水以外,還需要額外至少喝2L的水(大概相當(dāng)于4瓶標(biāo)準(zhǔn)550ml的礦泉水)。
02
適量喝3種促排尿酸的水
有不喜歡喝白開水的小伙伴,可以在喝白開水之余,喝這3種促排尿酸的水(喝下的部分可以替代等量的白開水):
蘇打水
怎么喝:每天喝500~800ml,選擇含有碳酸氫根或碳酸氫鈉成分的天然蘇打水(不要買成蘇打飲料了)。
蘇打水中的碳酸氫鈉不僅可以堿化尿液,還能有利于溶解由于尿酸偏高形成的結(jié)石,并促進(jìn)排出。
淡茶水(推薦紅茶)
怎么喝:用3g的茶葉泡150ml的水,每天喝3杯(PS:茶水不能喝太多,即1天之內(nèi)泡茶的茶葉量不要超過12g)。
研究表示:兒茶酚具有抑制肝臟內(nèi)黃嘌呤氧化酶的活性,減少尿酸在肝臟的合成。
黑咖啡
怎么喝:早飯后喝1-2杯黑咖啡(1杯大約335ml,不能加糖),不僅能提神醒腦,還可以幫助消化,促進(jìn)排便。
咖啡中含有的咖啡因能抑制尿酸產(chǎn)生所需的酶,從而減少尿酸生成。
總的來說,控制尿酸我們還要做到:飲食均衡、控制體重、規(guī)律運(yùn)動(dòng),尤其是痛風(fēng)反復(fù)發(fā)作的小伙伴,一定要定期檢查監(jiān)測(cè)血尿酸,有必要的話按醫(yī)囑服藥。
穩(wěn)定尿酸,趕跑痛風(fēng)的方法大家都知道了吧~最后,別忘記給小薇點(diǎn)個(gè)贊和在看,分享給家人朋友哦~
參考文獻(xiàn)