陳皮，味苦、辛，性溫，有理氣健脾之功效。

對于夏季因脾虛、天氣熱導致的胃口不佳、食欲不振，陳皮能有健脾開胃的作用。再加上，陳皮所含的揮發(fā)油，能刺激胃液分泌，在促進食欲的同時還能助于消化。

所謂燥濕祛痰，就是利用陳皮健脾利水的作用去除濕氣，濕氣沒了，痰自然就消散了。

因此，夏季支氣管炎、痰多咳嗽等呼吸系統(tǒng)不適的人群，可以嘗試用陳皮泡水來調理。

其實，不僅是冬季，夏季也是心腦血管疾病的高發(fā)期。

由于陳皮含有豐富的黃酮類成分，有很強的抗炎和抗氧化作用，對心腦血管有一定的保護作用。