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蘿卜這樣吃，效果翻10倍！清熱潤肺，嗓子舒服一冬天！

文章來源：健康之路網發(fā)布時間：2022-11-23 10:15:21舉報

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”?，F(xiàn)在正是蘿卜大量上市的季節(jié)，你的冬日蘿卜安排上了嗎？


蘿卜素有“小人參”的美稱。明代醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中就對蘿卜贊不絕口，稱其為“蔬中最有益者”。


不過，蘿卜吃法不同，作用也不太一樣。


今天就教大家一道能緩解咽喉腫痛、咳嗽等癥狀的「青龍白虎湯」。



這道湯出自《王氏醫(yī)案》，主要由兩種常見的食材組成：


“白虎”就是「白蘿卜」，能清熱生津、止咳化痰，還能助消化。


“青龍”則是「青皮橄欖」，又稱為青果，具有清熱解毒、潤肺利咽的功效。


特別適合在天氣干燥的秋冬季食用，還可以預防流行性感冒哦~做法也非常簡單，一起看看吧！


所需食材

橄欖6個、白蘿卜200克、瘦肉150克

（瘦肉也可以換成排骨、筒骨等~）

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制作步驟

1、蘿卜去皮，切成塊

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2、清洗橄欖

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PS：清洗時加點鹽，可以去除橄欖表面的粘液。


再教大家一個選橄欖的小妙招~


① 看顏色：選擇看起來青且?guī)c黃，表皮光滑、有光澤的橄欖。

② 看形狀：選擇大小均勻，呈“梭狀”，沒有腐爛跡象，也沒有蟲眼的橄欖。

③ 掂重量：選擇掂在手里有分量，軟硬適中的橄欖。


3、瘦肉切片

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PS：如果是用排骨或者筒骨，記得先焯水哦~


4、所有食材一起放入鍋中

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5、加入適量清水

水開后，再煲煮40分鐘

出鍋前，記得加鹽哦~

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青橄欖的甘香，融入湯水后和白蘿卜的清甜相得益彰，二者合用，清熱解毒，宣肺利咽。


長期服用對慢性咽炎、支氣管炎有很好的緩解作用，對積食者也可起到一定助消化的作用。



此湯雖然適合大部分人食用，但以下人群最好不要喝哦！


  • 氣虛、脾胃虛弱者不適合喝

白蘿卜性涼味甘，能夠行氣，會加重氣虛、脾胃虛弱患者的癥狀。


  • 腹瀉患者不要喝

白蘿卜有通腸潤便的功效，當出現(xiàn)明顯腹瀉和腹脹后，就不建議食用了。


  • 嬰幼兒不要喝

寶寶還太小，白蘿卜是寒性食物，會增加寶寶胃腸道的負擔，但3歲以上對癥的寶寶，可在醫(yī)生指導下，少量服用。


*小薇特別提醒：藥膳不能替代藥物治療疾病，因個人體質不同，請酌情適量食用哦~


今天講的食療方，大家都學會了嗎？趁著橄欖和蘿卜上市的季節(jié)，趕緊做起來吧！


還想學什么湯，評論區(qū)留言↓↓↓


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