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一梨潤(rùn)三秋！3種吃法助你「滋潤(rùn)」整個(gè)秋天！

文章來(lái)源：健康之路網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2024-09-13 13:42:05舉報(bào)

白露一過(guò)，預(yù)示著炎熱夏季的結(jié)束，正式進(jìn)入秋季。


中醫(yī)認(rèn)為：秋季「燥氣」當(dāng)令，容易耗人津液，表現(xiàn)在身體上，就是：皮膚干燥、口唇咽干、大便干結(jié)等。


想要對(duì)付秋燥，最簡(jiǎn)單的方法就是——吃梨。




吃梨最宜解秋燥



在中醫(yī)看來(lái)，秋燥可以分為兩種：

  • 中秋之前，氣溫仍然較高，加之雨水較少，因而屬于溫燥；

  • 中秋之后，隨著氣溫的降低，溫燥就會(huì)轉(zhuǎn)為涼燥。


但無(wú)論是溫燥還是涼燥，秋燥之氣總會(huì)引起我們皮膚干燥、體液缺乏等不適，而吃梨，就能很好地對(duì)癥緩解：



梨的水分豐富

一顆梨含有85%的水分，以及豐富的B族維生素、膳食纖維等，有助于補(bǔ)充水分、養(yǎng)護(hù)咽喉、預(yù)防便秘。



梨可潤(rùn)燥清熱

梨被稱(chēng)為“百果之宗”，《本草綱目》記載，“梨味甘、微酸、寒、無(wú)毒。有治風(fēng)寒、潤(rùn)肺涼心、消痰降炎、解毒之功”，可生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰，最宜秋天食用。


因此，在“干燥”為主的秋季，我們不妨可以多吃些梨~




三種吃法讓梨的效果翻倍



直接吃梨，就能有效緩解秋燥。不過(guò)，若是想要將梨的功效擴(kuò)大，不妨照著以下方法，搭配、煮熟了吃。


這樣一來(lái)，梨的寒性也能被降低，更適合腸胃不好的人。



1、梨+川貝母



功效：不僅能生津潤(rùn)燥、降火氣，還能止咳化痰、緩解咽喉干燥、嗓子不適。


原料：梨1個(gè)、川貝母細(xì)粉3g、冰糖適量


做法：

  • 梨洗凈，在距離頂部1/3處切開(kāi)，留下當(dāng)蓋。

  • 切開(kāi)后的下半部分，用勺子挖去果核及少量梨肉，梨肉切小塊。

  • 把梨肉、川貝母細(xì)粉、冰糖，放入梨內(nèi)，加入適量水。

  • 蓋上梨蓋，隔水蒸30分鐘即可。




2、梨+銀耳



功效：滋陰潤(rùn)肺的功效加倍，同時(shí)還能有健脾、開(kāi)胃、止咳、安神的功效。


原料：梨1個(gè)、銀耳半朵、紅棗5顆、枸杞適量、冰糖少許


做法：

  • 干銀耳用溫水泡發(fā)，洗凈撕成小朵（新鮮銀耳無(wú)需泡發(fā)）。

  • 銀耳和紅棗，加適量水燉1小時(shí)左右。

  • 加入洗凈切塊去核的梨、枸杞和冰糖，繼續(xù)燉30分鐘即可。




3、梨+生姜、蜂蜜



功效：三者熬煮成膏，可滋陰潤(rùn)燥，達(dá)到緩解肺寒、肺燥、久咳不愈的功效。


原料：梨2個(gè)、生姜10g、百合20g、蜂蜜50ml


做法：

  • 梨洗凈去核切塊，榨成汁。

  • 梨汁倒入砂鍋，加入生姜、百合，中小火煮30分鐘。

  • 待湯汁溫?zé)?，濾渣，加入蜂蜜，冷卻成膏即可。

  • 每日兩次，取10g，溫水沖服。



另外，關(guān)于以上3個(gè)食譜，需要特別指出的是：

  • 搭配用的梨，可以選用鴨梨、皇冠梨、水晶梨等，果肉相對(duì)較多也細(xì)膩，口感較好。

  • 有三高的朋友，建議少加或者不加冰糖/蜂蜜。



梨善解秋燥，但卻不是人人適宜



以下人群，吃梨時(shí)就要謹(jǐn)慎了

  • 梨性寒多汁，所以經(jīng)期不建議吃。

  • 脾胃虛寒、畏寒、腹瀉者要少吃，或者煮熟后吃。

  • 梨有利尿作用，所以夜尿頻者，睡前少吃。

  • 梨不要和堿性藥（如小蘇打）、螃蟹、油膩的食物一起吃。

除此之外，吃梨還要注意：

  • 梨子皮能清心、潤(rùn)肺、滋腎、補(bǔ)陰，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，吃梨時(shí)最好帶皮一起吃。

  • 梨的品種不同，大小、重量差異很大，一天吃梨不要超過(guò)2個(gè)拳頭大小，并且要和其它水果交叉吃，以增加水果的多樣性。

  • 另外，雖然梨含糖高，但糖尿病人也能吃，只是要注意減量，一天可以吃一個(gè)拳頭大小的梨。


看完文章后，你們學(xué)會(huì)怎么吃梨解「秋燥」了嗎？記得文末點(diǎn)【在看】，分享給身邊的朋友哦~


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