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一個讓脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)暴增的食物,很多人每天都在吃!

文章來源:健康之路網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2025-08-22 17:30:13舉報(bào)

夏天來臨,大量水果應(yīng)季上市,葡萄、西瓜、水蜜桃......但最近有項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),水果竟然可能是得“脂肪肝”的元兇!


研究發(fā)現(xiàn):一種常見糖分,短短10天就能讓肝臟脂肪暴增137%!

(圖源:文獻(xiàn)[1]官網(wǎng)截圖)


這個“罪魁禍?zhǔn)住本褪恰?/span>果糖!


而水果,正是我們攝入果糖的主要來源之一。難道我們真的不能放心吃水果了?別急,小薇這就告訴你!


吃水果確實(shí)可能得脂肪肝

有三類人尤其要當(dāng)心!


對于普通人來說,單純靠吃水果,是吃不出脂肪肝的。


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果糖通常只占水果的2%~5%,根據(jù)《中國居民膳食指南(2022)》推薦,每天添加糖的攝入量不應(yīng)超過50克,最好控制在25克以下。


以桃子為例,桃子的果糖含量大約在1.1%左右[2](每100g桃子中約含1.1g果糖),想要單純通過吃桃子把果糖吃到25克,大約一天要吃8-9個大桃子(4斤左右)......


9個桃子.jpg


想象一下,每天都要抱著這么多桃子啃,就算胃受得了,錢包也不答應(yīng)!


再加上水果中富含的膳食纖維,能包裹住果糖,讓身體吸收速度變慢,對肝臟損傷小。


真正會吃出脂肪肝,需要警惕的“高果糖”食物,其實(shí)是含大量果糖的加工甜食!例如夏季大家喜歡喝的奶茶、可樂、果汁;以及小蛋糕、巧克力、小餅干這類甜品。



所以,只要你不是:

  • 把水果當(dāng)飯吃,用大量水果填飽肚子的人;

  • 把水果榨汁喝,認(rèn)為“鮮榨=健康”,每天喝1-2杯鮮榨果汁的人;

  • 酷愛奶茶、蛋糕、冰淇淋,每天都得吃的人;


每天正常吃水果,不僅不會導(dǎo)致脂肪肝,甚至還能起到預(yù)防的效果。


水果吃對,還能預(yù)防脂肪肝!


水果中的膳食纖維可以減少膽固醇的吸收,促進(jìn)脂肪代謝,預(yù)防脂肪肝;維生素C還有較強(qiáng)的抗氧化性,能起到保護(hù)肝細(xì)胞的作用。


想要吃對也很簡單,跟著小薇往下看:



每天吃200-350克水果


《中國居民膳食指南》建議:每天應(yīng)攝入 200~350 克新鮮水果。考慮到可食用部分,每人每天吃1斤(500g)左右的水果是沒問題的。


這里給大家推薦一些富含膳食纖維和維生素C的護(hù)肝水果,可以對照著吃:


護(hù)肝水果推薦(替換無AI圖).png



別打成果汁喝


水果變成果汁后,去除了大量的膳食纖維,果糖會變得更容易被人體吸收,和喝可樂奶茶無異。



分2次在餐前半小時(shí)吃


把水果分成兩次,在兩餐前半小時(shí)吃,可以讓血糖更平穩(wěn)。



目前根據(jù)《中國脂肪肝治療指南》顯示,我國成人脂肪肝患病率在12.5%~35.4%,發(fā)病率已經(jīng)排到了肝病的第一位。


相當(dāng)于約3個成年人里,就有1個患有脂肪肝。



想要預(yù)防脂肪肝,或延緩脂肪肝的發(fā)展,控制果糖攝入量很重要,平時(shí)少吃加工甜食,適量吃水果,健康過夏天。


今天的內(nèi)容就說到這里,你喜歡吃什么水果呢?平時(shí)一次會吃多少?來評論區(qū)暢所欲言,和小薇一起分享吧。


參考資料:

[1]Schwarz, Jean-Marc,Noworolski, Susan M.,Wen, Michael J.,Dyachenko, Artem,Prior, Jessica L.,Weinberg, Melissa E.,Herraiz, Laurie A.,Tai, Viva W.,Bergeron, Nathalie,Bersot, Thomas P.,Rao, Madhu N.,Schambelan, Morris,Mulligan, Kathleen.Effect of a High-Fructose Weight-Maintaining Diet on Lipogenesis and Liver Fat[J].The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism,2015,100(6):2434-2442.

[2]匡立學(xué),聶繼云,徐國鋒,等.水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇的測定[J].中國果樹,2022,(04):87-91.DOI:10.16626/j.cnki.issn1000-8047.2022.04.018.

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