夏天到了，天氣越來越熱，今天小薇要給大家推薦一種消暑又清涼的全新泡茶方式——冷泡！

很多朋友泡茶都習慣用燒沸的開水，以此激發(fā)出茶葉的香味和茶湯的顏色。

但如果沒有控制好飲用溫度（65℃以下），很可能會燙傷口腔和食管的黏膜，長此以往容易引起炎癥和惡變。

茶葉中如茶多酚、茶氨酸等抗氧化活性物質(zhì)，可以延緩衰老，提升免疫力，甚至能輔助降低血糖血脂，抑制腫瘤發(fā)生。

由于冷泡的時間比熱泡長，茶葉浸泡的時間足夠久，可以讓這些物質(zhì)大量充分溶出。

研究發(fā)現(xiàn)，冷水泡茶咖啡因含量會大大下降，即使是冷水泡十幾個小時也比熱水泡幾分鐘的咖啡因少很多。

所以喜歡喝茶，又害怕茶里的咖啡因會影響睡眠的朋友，冷泡茶就是很好的選擇。

夏天氣溫高，想喝點清爽可口的飲品解暑。

冷泡茶可以減少茶葉里的咖啡堿和單寧這些苦味的物質(zhì)溶出，適合怕苦怕澀的朋友飲用。Ps.熱泡后放涼的茶水，苦澀會比較明顯，因為會苦的物質(zhì)被熱水激發(fā)出來了。

只需要準備幾個帶蓋的玻璃瓶（某寶上一搜就有），或是帶蓋能密封的杯子。

在睡前用常溫飲用水把茶葉泡進去，放進冰箱冷藏室里，既不會讓茶葉水在炎熱的室溫下變質(zhì)，第二天還能直接喝到冰鎮(zhèn)飲品。

最后關(guān)于冷泡茶，小薇給大家列了幾點注意事項：

你喜歡把茶葉冷泡還是熱泡？來評論區(qū)留言說說吧。