夏季天氣炎熱，很容易出現(xiàn)食欲不振的情況，而生姜具有的姜辣素，能夠刺激胃液分泌、興奮腸道，起到改善食欲以及促進(jìn)消化的作用。

特別是醋泡生姜，對增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化尤其有用。

長期吹空調(diào)，容易讓人體受寒，引發(fā)喉嚨干、鼻塞、流鼻涕、咳嗽等不適（俗稱空調(diào)?。?/span>。

生姜具有解表散寒、升發(fā)陽氣的作用，對于受寒而引起的空調(diào)病，有很好的預(yù)防、治療效果。

生姜，是一種溫性的香辛料，能夠讓各部位血管擴(kuò)張，提高身體的散熱效率，促進(jìn)排汗降溫，從而不易因?yàn)槭顭岫　?/strong>

既然夏季這么適合吃姜

那么，姜要怎么吃才好呢？

其實(shí)，想要獲取吃姜的好處，最簡單易行的做法，就是用生姜煮水喝（姜湯）~當(dāng)然，直接嚼服2~3片生姜也是不錯的選擇。

只是，很多人還是不能接受得了生姜的辛辣味，所以，小薇這里推薦一種夏季生姜的最佳吃法——醋泡生姜。

生姜具有的獨(dú)特辛辣味，加上醋開胃活血的作用，可以刺激味蕾、健脾開胃，特別適合胃口不佳、食欲不振的人。同時，由于減少了姜本身的辛辣味，味道酸酸甜甜，能更易于食用。

生姜若是一次食用過多，大量的姜辣素經(jīng)消化道吸收后，會由腎臟排泄而刺激腎臟，并可造成口干、喉痛、便秘等不良后果，所以生姜一次不能吃太多，日常食用幾片即可。

Ps：吃姜的時間倒沒有太多的限制，早上、中午、晚上吃沒有太大差別，只不過晚餐過后就不要吃了，以免影響睡眠。

生姜腐爛后可產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的毒素，叫“黃樟素”。黃樟素被人體腸胃吸收后會傷害肝臟，引起肝細(xì)胞普遍中毒。

若爛姜被肝臟病患者誤食，不但會加重?fù)p害肝細(xì)胞，還會危及病人生命。所以生姜腐爛后還是趁早丟棄吧，注意，是讓你一整塊都丟掉。

Ps：生姜發(fā)芽倒是可以吃哦~

只要避開以上的禁忌

夏季吃姜還是能收獲不少的好處喲~

特別是醋泡生姜

真的值得大家嘗試~

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