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“祛濕第一豆”這樣吃,健脾胃、化濕氣,比單吃強百倍

文章來源:健康之路網(wǎng)發(fā)布時間:2023-04-28 11:45:42舉報

春天是陽氣生發(fā)、萬物復(fù)蘇的季節(jié)。從中醫(yī)角度來說,春天也是人體脾胃虛弱、濕氣重的季節(jié)。


特別是南方的春季,雨水較多,外濕的環(huán)境容易增加體內(nèi)濕氣,導(dǎo)致人體“內(nèi)憂外患”,不少人會出現(xiàn)身體沉重、胃口不佳、滿臉油光等情況。


所以,春季養(yǎng)生一定要以健脾祛濕為主,喝粥就是一個不錯的選擇。


小薇今天就為大家準(zhǔn)備了一道非常適合健脾祛濕「白扁豆芡實粥」↓↓↓



這道祛濕粥,不僅有號稱“祛濕第一豆”的白扁豆,還加入了有“水中人參”之稱的芡實,以及健脾暖胃的糯米。


這三種食材和大米一起熬煮成粥,既能健脾祛濕,還能補中益氣,脾胃虛弱的人也能放心吃,而且制作方法也很簡單,一看就會!



所需食材

白扁豆30g、芡實30g

糯米50g、粳米50g


制作步驟

1、將炒好的白扁豆芡實

一同浸泡1小時左右

粳米糯米清洗干凈備用

Ps:炒過的白扁豆能加強它的健脾作用,如果覺得炒制過程比較繁瑣,也可以直接到正規(guī)藥店購買炒制過的白扁豆。


2、將所有食材一同放入鍋中

大火煮開后轉(zhuǎn)小火

煲煮半小時左右

Ps:白扁豆一定要煮熟了才能吃,否則可能引起食物中毒。


3、出鍋前加入適量枸杞

再煮5分鐘即可


這道粥雖然看起來有點“平淡無奇”,入口后卻有一種淡淡的豆香味,一碗下肚清爽好喝又暖胃,喜歡喝甜粥的朋友也可以加些冰糖一起煮哦。



不過,食用此粥還需要注意以下幾點:


1、白扁豆中的嘌呤比較高,痛風(fēng)、尿酸高的患者不建議吃。


2、近期如果有咳嗽、咽痛等不適,最好不要食用,因為白扁豆中的一些成分會導(dǎo)致癥狀加重。


3、便秘及消化不良的人也建議不要食用,因為芡實有很好的收澀效果且不易消化,食用會加重癥狀。


4、適合2歲以上孩子食用,但注意不要吃白扁豆,白扁豆不易消化,喝粥就足夠了。


春季怕冷更怕"濕",濕氣重、脾胃虛弱的人,這道祛濕粥趕緊安排起來吧!


*小薇特別提醒:藥膳不能替代藥物治療疾病,因個人體質(zhì)不同,請酌情適量食用哦~


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